脉冲均质器有别与拍击式均质器|百科

    脉冲均质器用于食品微生物检测时的样品前处理，通过高频率震动内装食品样品的专用胶袋，产生强烈冲击波与高速搅动联合作用，将食品中的微生物驱赶到样品悬液中，减轻了对样品的破坏，从而极大地减少了样品碎片的产生。
    拍击式均质器处理食品，会产生大量的食品碎片，导致采用某些快速检测新技术检测食源性病原菌时，会产生一些干扰。而脉冲式均质器的食品样液澄清度高，可避免以上的缺点，从而与快速检测方法更配套。

    脉冲均质器产品特点
     1、《ISO7218:2007食品及畜牧微生物检验总则》指定标准处理方法；
     2、高效的样品处理方法，微生物的释放效果等同甚至优于其他方法；
     3、无需打碎样品，不会导致样品处理袋的破裂；
     4、样品碎片少，样液澄清，易于取样、过滤，节省时间；
     5、减少食品碎片的产生，最大限度地减少对一些快速检验方法的干扰因素。

    拍击式均质器具有以下特点：
    1、能够以较高的速度旋转刀片或齿轮，产生强大的冲击力，使物料受到剪切和撞击，从而快速地均质和分散物料。
    2、能够均匀地将固体颗粒或液体分散到微小尺寸，从而提高产品的稳定性、质量和口感。
    3、通常采用电动驱动，操作简单方便。只需将样品放入容器中，选择合适的均质时间和速度，即可启动设备进行均质。
    4、可以根据不同的应用需求选择不同的刀片或齿轮，以适应不同类型的物料均质、乳化和分散。
    5、具有可调节的转速和均质时间，可以根据需要进行准确控制，以实现理想的均质效果。